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1、第一周代谢排毒：促进恶露排出，如红豆汤、糯米粥等；2、第二周收缩内脏：促进骨盆及子宫收缩，预防腰酸，如杜仲腰花、养肝汤等；3、第三、四周滋养进补：促进身体恢复，恢复气血，如药膳炖鸡、当归排骨等，适量新鲜蔬果。~收藏转需！！

南方月子餐：

产后28天月子食谱早餐上午加餐中饭下午加餐晚饭晚上加餐第1天红糖小米粥荷包蛋蔬菜细面条小米粥软面馒头水果羹鸡蛋面条红糖水荷包蛋软蛋糕第2天八宝粥水果羹麻油猪肝蛋花汤软花卷鸡汤面软米饭清炒蔬菜牛奶炖蛋第3天蔬菜小馄饨银耳莲子羹清蒸鱼素炒蔬菜黑白饭红糖水炖蛋瘦肉粥清炒蔬菜水果羹第4天红枣小米粥小花卷红豆汤蛋糕排骨汤面红糖水炖蛋软米饭西兰花虾仁荷包鸡蛋面第5天八宝粥开胃小菜水果羹蛋糕软米饭香菇肉片桂圆糯米粥软米饭山药猪肝汤三鲜小馄饨第6天桂圆莲子粥牛奶小奶香馒头黑白饭芋艿牛肉枸杞汤菠菜面黄豆炖猪蹄汤主食水果羹第7天黄花菜蛋花粥红豆汤麻油猪肝清炒蔬菜黑白饭瘦肉馄饨软米饭莲藕排骨汤鸡蛋羹第8天红薯瘦肉粥木瓜牛奶炖蛋薏米饭黑豆鲫鱼汤水果羹白米饭乌鸡红枣汤豆浆软面包第9天黑木耳瘦肉粥鸡蛋面黄豆鲈鱼汤蔬菜白米饭玉米糊白萝卜牛肉汤水果羹第10猪肉小馄饨银耳莲子羹清炒蔬菜山药腰花糙米饭红豆汤当归鱼汤新鲜蔬菜软米饭桂圆粥第11天猪肝枸杞粥新鲜水果羹清炒蔬菜胡萝卜排骨糙米饭银耳莲子羹菠菜猪肝汤、香菇炒鸡柳薏仁饭鸡蛋羹第12天鸡汤面牛奶软面包海带豆腐汤清炒蔬菜白米饭水果羹猪蹄汤清炒蔬菜米饭牛奶炖蛋第13天桂圆红枣粥菠菜面竹荪乌鸡汤、肉炒木耳白菜五谷饭水果羹枸杞鱼汤清炒蔬菜米饭蔬菜小馄饨第14天花生瘦肉粥红豆汤番茄牛肉清炒蔬菜黑米饭木瓜牛奶炖蛋排骨紫菜汤、清炒蔬菜白米饭牛奶软面包第15天桂圆糯米粥银耳莲子羹莲藕枸杞瘦肉汤五谷饭茭白肉丝水果羹油爆腰花薏仁饭清炒蔬菜蔬菜汤面第16天莲子瘦肉粥水果羹炖花生猪蹄清炒蔬菜五谷饭银耳莲子羹羊肉冬瓜汤清炒蔬菜白米饭八宝粥第17天瑶柱粥鸡蛋羹番茄豆腐红烧排骨米饭红豆汤瘦肉香菇汤清蒸鱼米饭水果羹第18天核桃仁瘦肉粥水果炖蛋乌鸡山药汤清炒蔬菜米饭豆浆软面包当归排骨蔬菜米饭牛奶小糕点第19天三鲜馄饨玉米羹鸡蛋黄花汤番茄牛肉蔬菜水果羹绿豆百合排骨汤蔬菜米饭鸡蛋羹第20天八宝粥小馄饨枸杞鱼汤西兰花虾仁五谷饭水果炖蛋鸡汤面清炒蔬菜桂圆红枣粥第21天桂圆糯米粥牛奶炖蛋鲫鱼豆腐汤、金针菜肉丝米饭三鲜馄饨红烧鸡翅清炒蔬菜米饭水果羹第22天羊肉氽面片新鲜水果（烫熟）山药百合瘦肉汤清炒蔬菜五谷饭玉米糊软面包木耳金针乌鸡汤清炒蔬菜米饭牛奶炖蛋第23天花生瘦肉粥木瓜牛奶炖蛋番茄牛肉清炒蔬菜米饭新鲜水果黄豆猪蹄汤、清炒蔬菜米饭蔬菜面第24天八宝粥水果汁小面包当归鱼汤清炒蔬菜糙米饭小馄饨山药炖鸡清炒蔬菜米饭玉米羹第25天莲子瘦肉粥鸡蛋羹排骨紫菜汤、清炒蔬菜米饭水果羹枸杞鱼汤清炒蔬菜米饭蔬菜面第26天番茄肉丝面水果炖蛋鸡胸肉炒山药、银耳瘦肉汤米饭小馄饨清炒虾仁、香菇肉片米饭豆浆软面包第27天香菇肉丝面新鲜水果（烫熟）首乌炖鸡清炒蔬菜糙米饭银耳莲子羹干贝鱼汤、番茄豆腐米饭鸡蛋羹第28天红枣桂圆粥木瓜牛奶炖蛋红烧兔腿清炒蔬菜五谷饭新鲜水果木耳猪肝枸杞汤、烧鸡翅米饭鸡丝面备注：黑白饭是黑米、血糯米、白米一起焖煮。每顿早餐，要备有各色开胃小菜，比如白菜、油菜等新鲜蔬菜烫熟后食用。

东北月子餐食谱

现在我们来看看东北月子餐食谱都包含了哪些。

东北月子餐食谱之清炒猪肝

推荐理由：趁热食用清炒猪肝，有助于排除恶露。

具体做法：首先，洗净猪肝切成片，带皮老姜切片。然后，锅中热油爆香姜片，加入猪肝用大火炒至变色。最后加米酒煮开即可。

东北月子餐食谱之芹菜拌腐竹

推荐理由：腐竹含钙高，而芹菜有助于肠胃蠕动，香菇含丰富维生素和氨基酸，芹菜拌腐竹口感极佳，适合新妈妈夏季食用。

具体做法：首先，芹菜洗净，切段，入沸水焯一下捞出放入凉开水中，沥干水分入盆备用。然后温水浸泡腐竹2小时，泡软后捞出切成小段，沸水焯透，捞出控水入盘备用。香菇洗净切条，沸水焯入盘。最后三样备用材料加上盐、鸡精和香油拌匀即可食用。

东北月子餐食谱之小米蛋粥

推荐理由：有补脾胃、益气血、活血脉的功效，可促进恶露排出。

具体做法：蛋打散，小米洗净备用。然后锅中放适量清水和小米旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓，再加入蛋液略煮，用红糖调味即可。

东北月子餐食谱之红糖小米粥

推荐理由：红糖益气补血，含大量葡萄糖，能供妈妈能量。这道小米粥对在分娩过程中消耗了大量体力和营养物质的新妈妈有很好补益作用，能促进身体恢复，所以十分适用。

具体做法：首先西米洗净后用清水浸泡约2小时，小米淘洗备用。然后锅中放适量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟。最后，加入西米和红糖，小火煮熟即可。东北月子餐食谱之苹果热奶

推荐理由：可润肠通便，防止产后便秘。

具体做法：将苹果汁和红糖混合一起，用热牛奶冲沏，然后充分搅拌，再把研碎的熟核桃仁，加入热饮即可。

东北月子餐食谱之藕汁饮

推荐理由：藕汁具有清热凉血，活血止血的作用。

具体做法：嫩藕洗净切块，再用榨汁机榨出藕汁，将糖放入新鲜的藕汁拌匀调味即可。

东北月子餐食谱之栗子黄焖鸡

推荐理由：栗子黄焖鸡能促进恶露的排除及子宫的复旧。

具体做法：首先，鸡肉剁块用淀粉和盐拌匀，入油锅炸至金黄色盛出备用。然后栗子去皮，过油炸至皮紧备用。最后，锅留底油爆香葱段姜片，把鸡块、栗子、水、黄酒、盐、鸡精和糖加入，中火煮25分钟待鸡汁浓时，葱段和姜片拣出，用淀粉勾芡即可。

东北月子餐食谱之莲子薏仁炖猪排

推荐理由：薏仁能消除体内淤血，莲子有补脾、养心、补虚等功效，猪排骨有润肠胃、补脾益气、泽皮肤的功用，很适合刚生产的妈妈食用。

具体做法：首先，排骨洗净切成小块，姜和葱段洗净备用。然后，莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁备用。最好，排骨、姜片和葱段一起放入煮锅内，加入莲子薏仁汁煮至七成熟后，再加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓，再加盐调味即可食用。

东北月子餐食谱之海带焖饭

推荐理由：海带含丰富的蛋白质、钙和碘，海带的蛋白质与米中的蛋白质有互补作用，一起食用提高吸收率。

具体做法：首先，淘净米，海带洗净切成小块备用。然后，锅中放米和适量水，用旺火烧开煮15分钟，把海带块放入翻搅，烧煮10分钟左右，米粒涨开水快开时，加盐调味。

东北月子餐食谱之烂面条

推荐理由：煮至熟烂的面条易消化，又能补充膳食纤维。

具体做法：首先，菠菜氽烫后切段，西红柿切片，蛋打散备用。然后，锅中热油，放西红柿煸出汤汁，加适量水，烧开后放入面条煮至熟烂。最后放入菠菜、蛋液、盐和鸡精，滴入香油即可食用。

东北月子餐食谱之芝麻拌菠菜

推荐理由：菠菜补血，这道凉菜清香爽口，可增进妈妈食欲。具体做法：洗净菠菜，锅中加清水烧开，菠菜放入焯至断生，捞出晾凉沥干水分。然后将菠菜切段放盘，加盐、鸡精和香油，撒上熟芝麻拌匀即可。

东北月子餐食谱之红豆酒酿蛋

推荐理由：红豆有利水除湿、和气排脓、清热解毒、滋补强壮、健脾养胃、通乳汁和补血的功效。酒酿可活血通经、养血散淤。红豆酒酿对产后恶露不下的妈妈十分有益。

具体做法：红豆洗净加水煮烂，放入糯米甜酒酿烧沸。再打入蛋，待蛋凝固熟透后加入红糖煮融即可食用。

东北月子餐食谱之玉米粥

推荐理由：玉粥粥能健脾开胃，适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用。

具体做法：将玉米粒碾碎后与米同煮，待粥熟米烂时加入糖调匀。 　　东北月子餐食谱之清凉消暑豆浆

推荐理由：营养均衡全面，清热生津，解暑利尿。准备干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯，

具体做法：干黄豆、干绿豆先浸泡好，再把泡好的黄豆、绿豆和大米洗净，用豆浆机榨来饮用。

清炒猪肝、芹菜拌腐竹、小米蛋粥、红糖小米粥、莲子薏仁炖猪排、苹果热奶和藕汁饮都是东北月子餐食谱的内容，也是东北人民多年总结出来的坐月子食谱，这些食谱对产妇产后身体恢复有很大的好处，各位准妈妈或者新妈妈不妨可以考虑一下，选择合适的加进自己的月子餐单里哦。

西南月子餐食谱

以下西南月子餐食谱将为大家介绍简单又好做又美味的几道料理。

枸杞薏仁饭

枸杞薏仁饭是西南月子餐食谱的重点之一。我们来看看这个饭的做法吧。

准备材料：蓬莱米g,薏仁80g,红薏仁40g，枸杞5g,盐2g,温水cc。

做法：

1、洗净枸杞略沥干备用，洗净蓬莱米，放置於筛网中沥干，静置30～60分钟备用。

2、洗净薏仁、红薏仁，充分沥干水分，然后放入电子锅中加温水，浸泡2小时备用。

3、蓬莱米倒入电子锅，加入盐混合均匀，用电子锅的煮饭模式煮熟，再加入枸杞，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，再焖10～15分钟即可食用。

甜糯米粥

甜糯米粥在西南月子餐食谱里也是重点，特别适合没什么胃口的妈妈。

准备材料（三日份）：桂圆肉，糯米，黑糖，米酒水CC。

做法：用米酒水淹过糯米与桂圆肉，加盖泡8小时后，放进锅里，以大火煮滚后改用小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

养肝汤

养肝汤可以帮助妈妈产后肝脏的恢复，所以也包含在西南月子餐食谱里。剖腹产的妈妈产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮），对肝脏十分有益。

准备材料：红的鸡心枣，产前用热水（产后用米酒水）cc。

做法：洗净红枣，以刀切开7处，然后用热开水冲，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸沸腾，等沸腾后再用文火蒸一小时。

吃法：把红枣去皮去横向核，一天之中随时可食。剩下的汤汁可分两三次，饭后当茶喝，也可加点冰糖或白兰地调味。

酒酿冲鸡蛋

传统习惯是产妇生后，家里都会煮姜醋蛋，西南月子餐食谱为大家介绍的是另外一款有关鸡蛋的美味食谱：酒酿冲鸡蛋。

准备材料：鸡蛋，酒酿，红糖（或白糖）。

做法：首先煮开一碗水，然后倒入酒酿，再加入白糖或红糖，最后打入鸡蛋，搅匀即可食用。

猪肚煲土鸡

猪肚煲土鸡是西南月子餐食谱中不可缺少的一道菜，既美味又对新妈妈的身体有益。

准备材料：土鸡一只，猪肚一个，老姜一块，料酒、盐、鸡精各少许。

做法：

1、用面粉灌洗干净猪肚，用开水过一次，将肚身白白的一块清除掉，然后切成块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。

2、用流动的水洗净土鸡切块，干锅烧热少许油，将鸡块倒入煸炒至水分干，盛出备用。

3、在砂锅中加入半锅水，把备用的猪肚、料酒及拍扁的姜块放入，大火烧开，然后调小火炖1.5小时。

4、然后把炒好的鸡块也放入，一起炖煮2.5小时关火，加入适量的鸡精、盐调味即可食用。

桂圆红枣黑米粥

桂圆红枣黑米粥是西南月子餐食谱中十分适合妈妈的一道料理。

准备材料：桂圆若干颗，红枣若干颗，黑米适量，桂花适量，大米适量。

做法：

1、洗净干红枣，把桂圆剥皮。

2、黑米和大米按3：1的比例煮开。

3、待饭软烂的时候加入红枣、桂圆和桂花再煮十分钟。

4、最后可加些冰糖调味就可以食用。枸杞酒酿鹌鹑蛋

西南月子餐食谱有一道十分有趣的料理，就是枸杞酒酿鹌鹑蛋，妈妈可以当零食来吃。

准备材料：枸杞20克，鹌鹑蛋3个，酒酿、冰糖适量。

做法：

1、冲洗枸杞后，在清水里泡上2.3分钟。

2、打散鹌鹑蛋备用。

3、将酒酿倒入容器，再放枸杞，根据个人口味和酒酿的甜度加入小碗清水和少量冰糖(如酒酿本身很甜就不用再加冰糖)

4、大火烧开酒酿后转文火，把打散的鹌鹑蛋液倒入，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅食用。提醒：不要煮的太久，以免蛋太老，口感不太好。

很多准妈妈其实都不知道坐月子应该吃什么比较好，那么小编建议可以参考本文西南月子餐食谱里介绍的材料。相信这些料理再配合上均衡营养的饮食原则，不但能让妈妈们补养身体事半功倍，而且还可以让妈妈们在月子期间吃得营养又吃出美味。

西北月子餐食谱

现在我们来学习学习西北月子餐食谱，让各位新妈妈的月子出能坐得有滋有味。

牛百叶牛肉清汤面

牛百叶牛肉清汤面是西北月子餐食谱中的其中一道菜谱，十分适合妈妈食用。

准备材料：牛腩g，牛百叶g，胡萝卜g，家常面g，豌豆g，姜丝25g,中式牛骨高汤cc,盐25g，香油15cc，白胡椒粉15g。

做法：

1、把牛百叶切成粗条，滚水烫一次后，捞起沥干备用。

2、滚水烫牛腩后，捞起洗净并切块，放入快锅中，再放入配料及中式牛骨高汤一起炖煮，到气笛声响时，再煮约20～25分钟即熄火。

3、用滚水汆烫家常面、豌豆、胡萝卜至熟，捞起放入大碗内，再把备用的牛百叶和牛腩放在上面，再倒入做法1的所有汤料，食用前加入姜丝即可。

栗子桂圆炖猪脚

西北月子餐食谱中还包括栗子桂圆炖猪脚。

准备材料：猪蹄2只，新鲜栗子克，桂圆肉克，盐2小匙。

做法：

1、开水烫猪蹄，捞起，再冲洗一次备用。

2、开水中煮栗子5分钟同，捞起剥膜，洗净沥干备用。

3、把备用的猪蹄和栗子放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖半个小时。

4、桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即可。

产后滋补清鸡汤

产后妈妈们都要饮用很多汤来补充身体所需的营养和水分，西北月子餐食谱为大家介绍的是产后滋补清鸡汤。

准备材料：琵琶腿2只，干香菇6只，枸杞子3g，姜末5g，葱5g，盐1茶匙（5g）。

做法：

1、干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，然后洗净，沥干水分备用。

2、洗净琵琶腿，然后与0ml凉水放入锅中，中火烧开后，小心地撇去浮沫，把备用的香菇、葱、姜末加入，转小火炖煮30分钟。

3、把枸杞子加入锅中，继续加热10分钟，放入适量盐调味，关火放凉。食用前，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，然后再次加热，即可趁热食用。

山药枸杞清汤面

西北月子餐食谱为新妈妈们介绍这道山药枸杞清汤面，既能饱肚又美味，于坐月子期间每日食用1-2次，产后第一周使用，效果更佳。

准备材料：面线40-50g，鲜山药30g，豆腐30g，枸杞叶或菠菜30g，枸杞15g，酱油5ml，生姜10g，麻油10ml，陈皮3g，食盐3g，生葱1根，鸡汤g。

做法：

1、鲜山药去皮，洗净，切成丝；豆腐洗净，切成小块；枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝；生姜去皮，洗净，切成细丝；生葱去皮，洗净，切成葱花；枸杞洗净，拣去杂质；洗净陈皮，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用。

2、麻油入锅烧热，然后放入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。

3、鸡汤入锅大火煮滚，下面线煮熟，然后下入枸杞及枸杞叶（或菠菜碎）煮滚，放入陈皮汁，根据口味加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。

鲫鱼豆腐汤

西北月子餐食谱里有一道汤水可以帮助妈妈们下奶，那就是鲫鱼豆腐汤。

准备材料：鲫鱼，猪肉，豆腐，香菜，配料盐、料酒、花椒水、鸡精、肉汤、食用油、葱、姜等适量。

做法：

1、猪肉切片，豆腐切成小块，香菜、葱切段，姜拍松切块备用。

2、豆腐焯水(要焯透)并控净水，鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净。

3、油入锅烧热，煸炒葱姜，放入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，待开了后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，当见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味，最后放入香菜盛在汤碗中即可。

黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤是西北月子餐食谱中既能催奶又可以帮助妈妈们丰胸的美味汤。

材料：猪脚克，黄豆克，姜3片，料酒2大勺，清水适量

做法：

1、温水泡黄豆一个小时。

2、洗净猪脚放入锅中加料酒1大勺和姜2片，煮开焯去血沫，再洗净备用。

3、猪脚，黄豆，姜片和料酒和足够的清水入锅，大火煮开。

4、转小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

坐月子的关键就是恢复身体元气，本文西北月子餐食谱的介绍的几个料理，各位妈妈可以考虑实践一下哟，相信牛百叶牛肉清汤面、栗子桂圆炖猪脚、产后滋补清鸡汤这几个料理可以让妈妈们过一个有滋有味的月子。

华南月子餐食谱

现在让我们先来参考一下华南月子餐食谱吧。

十全大补乌鸡汤

华南月子餐食谱主要为大家介绍的是汤水，现在着重介绍的是十全大补乌鸡汤，这是一款非常好做，但又非常能震住全场的汤。

准备材料：乌鸡1只，西洋参1只，甜玉米1支，火腿肉2片，枸杞20粒，红枣8粒，香菇8粒，当归5片，黄芪5片，灵芝2片，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量。

做法：

1、用水冲净.香菇干，加水泡发后切蒂，泡的水要刚没过香菇干。

2、洗净乌鸡表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾，入砂锅加水，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫备用。

3、锅里加入西洋参、灵芝、黄芪、当归、红枣、去壳桂圆、枸杞、香菇及香菇水、火腿肉、草果、葱、姜、黄酒，大火煮开后，转用小火炖1.5小时。

4、玉米切五段，加入锅中，继续炖半小时，适量盐调味即可吃肉饮汤。

温馨提示：

1、如果觉得煮汤后的鸡肉味寡，可以用原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许拌匀鸡肉调味。

2、这道汤不但喝起来带微微的甜，有促进睡眠的作用，但记住枸杞红枣不可少，而且一定要用甜玉米，不能用其他品种的玉米。

3、炖的时间要足够，鸡肉才会自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。

山药炖乌鸡汤

山药炖乌鸡汤也是华南月子餐食谱要为大家介绍的汤水之一。

准备材料：乌骨鸡1/4只，山药g，老姜30g，红枣8颗，青葱1根，水㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

做法：

1、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3、老姜去皮切片、红枣洗净、青葱去头部切段备用。

4、将备用的所有食材加上水和调味料一起放入电子锅内锅，用煮饭模式煮熟，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可食用。

百合淮山鲈鱼汤

华南月子餐食谱还给新妈妈带来了关于百合淮山鲈鱼汤的做法。

准备材料：鲈鱼，干淮山，干百合，枸杞，姜片。

做法：

1、干淮山、干百合和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟备用。

2、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块备用。

3、两汤匙油入锅烧热，六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可。

4、6碗水倒入宽口煲煮沸后再煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片加上，转小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

温馨提示：

1、撒几粒葱花，能让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。

2、煎鲈鱼无需足够火候，这是为了配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。

花生猪脚汤

华南月子餐食谱最后为大家介绍的是花生猪脚汤。

准备材料：猪脚1只，生花生半斤，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。

做法：

1、红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净备用。

2、猪脚入水川烫去浮末、洗净备用。

3、花生洗净泡软，大火煮开转小火熬约七分熟时，丢入猪脚同煮。

4、猪脚约8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮至猪脚熟烂、汁稠即可食用。

加味四物鸡

华南月子餐食谱现在为大家介绍的是重中之重的一道料理，那就是加味四物鸡。

准备材料：乌骨鸡g，姜片20g，枸杞10g，白芍8g，青耆8g，淮山8g，桂皮6g，当归6g，盐10g，米酒2大匙,，保鲜膜1大张

做法：1、所有药材用清水略为沖洗，再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。

2、用滚水汆烫乌骨鸡约5分钟至皮缩肉紧，立刻过冷水沖洗，并仔细去除皮上的杂毛后备用。

3、把药材与姜片一起塞入鸡的胸腔内，和4碗水、盐及料理米酒一起放入砂锅中，在锅口封上保鲜膜，放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。

姜丝蚵仔汤

除了主食，当然华南月子餐食谱会为各位新妈妈介绍有益的汤水，其中一道就是姜丝蚵仔汤。

准备材料：鲜蚵g，酸菜50g，姜丝30g，香油1小匙，米酒1大匙，地瓜粉适量，葱花少许，盐少许，水0cc。

做法：

1、酸菜洗净切小片备用。

2、鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，然后放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。

3、水入汤锅，加酸菜片、姜丝煮至沸腾后放入鲜蚵，再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火，撒上葱花、香油即可上桌食用。黄芪鲈鱼汤

华南月子餐食谱为新妈妈带来的另一道汤水就是黄芪鲈鱼汤。

准备材料：鲈鱼1只，红枣1钱，黄芪1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙。

做法：

1、鲈鱼洗净切3段。

2、大火煮沸水0cc，再在锅内加入红枣、黄芪、枸杞和姜片，煮约20分钟。

3、加入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。月子餐之银耳水果羹

除了汤水，华南月子餐食谱还为新妈妈带来银耳水果羹，美味调身养颜。

准备材料：月子水毫升，银耳克、属性温和的水果50克（可选用芦柑、番石榴、樱桃、哈密瓜、桔子、橙子、葡萄、水蜜桃、木瓜、榴莲、火龙果、草莓、龙眼、荔枝等，不要选择西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等）。

做法：首先要泡发好银耳，把水果切块备用。然后把银耳和月子酒水一起放入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右，把水果块放入，再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。

本文华南月子餐食谱着重为大家介绍的是汤水，本文所说的十全大补乌鸡汤、山药炖乌鸡汤、百合淮山鲈鱼汤和花生猪脚汤，都是非常适合妈妈产后饮用的，既可以补气血，又可以帮忙妈妈们下奶，一举两得。

小S产后月子餐及料理方法！

小S月子餐在保证身体健康复原的前提下，重在快速瘦身。所以她在产后第一和第二周都不吃水果，以免水分摄取过多，不利减肥。每一天的餐单遵循少食多餐、粗细搭配的原则，也是为了有效瘦身。以一天的食单为例：早餐是姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜;午餐是麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜;下午加餐为甜粥玉米;晚餐为药膳鸡腿、鲑鱼炒饭;宵夜则是黑糖红薯。为了很好地恢复元气，小S从第二周起，注重喝鲈鱼汤以排除体内毒素;多吃猪腰、炖品以补充钙质、矿物质;还会食用台湾的传统月子菜品——麻油鸡，以达到温补的功效

温馨提示：产后两周不吃水果，有利减肥：一般来说，产妇易出现水肿现象，由于水果含糖较多，糖分会增加身体对水分的吸收，所以会加重水肿状况，不利于瘦身。小S产后前两周不吃水果，的确有利于减肥。

少食多餐是产后瘦身饮食黄金定律：一日多餐不仅使养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复，另一方面却又担心营养不足以供给哺乳，少食多餐正是解决这个矛盾的良方。按照产妇每天需要摄取的总热能为~0千卡计算，分为5~6次进食正合适，其中三顿正餐可以丰富一些，加餐和宵夜可以选用单一食材、少量进食，从而控制热量摄入。

小s产后一周(1-7天)的月子餐

早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗

10点：生化汤50CC，红豆汤一碗

午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗

3点：生化汤50CC，红豆汤一碗

晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗

宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗

不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油。

食谱的具体做法

生化汤

材料：当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。

作法：作法分成两次，准备米酒水cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮1小时，直到锅内米酒量约剩cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。

喝法：当茶喝;每次用正餐前，空腹时先喝50cc。

作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝14天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。

可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平，就估计着分了分

要注意的细节：

(1)生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水毫升继续煮。药材不用分两次放滴。

(2)红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。

(3)食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。

(4)月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)

坐月子水(米酒水的加工方法)

用量：1日份

原料：月子米酒毫升

制作流程(2瓶烧成一瓶)：

(1)月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

(2)将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸

(3)转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)

餐品用法：

(1)做餐主料。

(2)也可以作为漱口水来用。

(3)可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

[备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

作用：止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。

切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。

薏米饭

原料：(一日份)薏米克，普通米5克

做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。

用法：作为正餐食用。

作用：薏米可补血。

据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替。

养肝汤

材料：大枣7粒、米酒水

做法：大枣洗净后每颗以刀子划开，再以毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

作用：可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

吃法：每天毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。介个味道还8错最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒。

炒猪肝

原料：(一日份)

(1)猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要克，以此类推。

(2)老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记!用量：则依产后体重每10公斤用6克。

(3)麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。

(4)米酒水毫升。

做法：

(1)将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

(2)老姜洗干净，连皮切成薄片;

(3)将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

(4)转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

(5)加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

(6)关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

餐品用法：

(1)配以红豆汤来吃;

(2)配以甜糯米粥来吃。

吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。

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