中国：第一胖子国
科学家们通过对年到年这40年里的两千万人进行研究，发现40年前，这个世界是营养不良的瘦子占主流的时代，他们的人数是胖子人数的2倍；40年过去了，这个世界上肥胖的人数已经超过了营养不良的人数，目前，世界上有15亿人是胖子，而只有9亿人是营养不良的，其中男性肥胖人数40年里增加了3倍，而女性肥胖人数增加了2倍。
其中中美两国拥有世界上人数最多的胖子，其中中国的肥胖人数已经超过了美国，超过万男性和万女性是肥胖患者，而中国儿童的肥胖率也逐年攀升，是一个非常值得警惕的问题。
科学家是采用BMI身体质量指数来衡量一个人的体重是否超标。网上有很多小工具，大家可以输入身高体重，把计算结果和下面的图标对照一下，看看自己是否属于胖子行列。（超过25，体重就超标了，超过35的话，恭喜你进入肥胖界）
在今天，身为胖子，已经在职场、情场等等地方备受各种歧视，台湾主持界的奇葩小S那些减肥语录，比如“要么瘦、要么死”；“胖子没资格吃，等你瘦了再说”……已经深深地伤害了每一个屡减屡败的胖子。现在胖子们更是被指责政治不正确，还要承受让医疗体系破产的恶名。
全部物种都在发胖
肥胖真的是因为个人的意志不坚定，所以减不下来吗？如果真的意志坚定了，我们就能消除肥胖吗？生活越来越好，怎样避免胖子越来越多呢？
科学家们发现，猴子、大猩猩在过去几十年里也是普遍变胖，不论是家养的狗、猫，还是野生的狗、猫，或者是实验室里和田间地头的耗子，大家都在变胖。科学家研究了8个不同物种的动物，过去20年，它们平均胖了35%，跟人类的体重涨幅也差不多。让科学家们费解的是，如果说家养的狗、猫是因为主人的生活质量好了，所以狗粮、猫粮也好了，体重涨很正常，但是实验室里的猩猩、老鼠，它们的饮食是被严格控制的，这些实验室里的家伙们也在长胖，这就不正常了。
注意！胖已经不是一个单纯的个人生活问题，它上升到了国家战略和物种繁衍的高度。
怎么发胖的？怎么减肥
面对这些奇怪的现象，科学家们在不断地寻找答案。首先，他们通过实验证明，我们一直强调减肥就是减少卡路里的摄取，这个观念是不对的。减肥的关键不在于你吃多少，而在于你吃什么。卡路里和卡路里是不一样的，同样是热量很高的食品，你吃牛油果，就肯定比吃同样热量的薯条要健康得多。
造成身体肥胖的原因不在于摄取卡路里的多少，而在于这些食品在身体内部的生化反应。好的卡路里，不会变成堆积在身体里的垃圾脂肪，而差的卡路里，就成为你日益增大的肚腩。肥胖这件事情，的确是存在着深深的社会阶层歧视。
还有现代文明社会本身也是导致肥胖的原因。职场人士都以为是因为自己久坐不动才长胖，但是科学家们发现，办公室的空调也是导致肥胖的原因，冷风让身体内的细胞没有办法正常的分泌和工作。所以，职场爱美的女士们，夏天到空调房里，穿得暖和一点会有助于减肥的。当然，餐厅也有门道。温度越高，人就越没胃口，所以为了让大家吃得更多，餐厅的温度一般都会调低一些，这样会让客人多点一些菜。
