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在亚洲地区，尤其是在新加坡和香港，超过80%的孕期妈妈都在食用燕窝。燕窝的功效与功能十分强大，它补而不燥，能滋阴润肺、美容养颜、补中益气、提高免疫力，这也是为什么越来越多人坚持吃燕窝的原因。

WHY

1、营养全面，味道好

大家都知道，在怀孕期间，所有的准妈妈们都会或多或少的因妊娠反应而经常呕吐，厌食；某些妊娠反应严重的准妈妈几乎吃啥吐啥，不但无法补充营养，反而有营养不良的趋势。然而，宝宝生长所需营养完全来自于准妈妈们。

《十月怀胎知识百科全书》中提到，准妈妈们在怀孕期间需要补充的营养主要是热量，蛋白质，脂肪，各种微量元素和维生素，然而，按照长辈们的传统观念，孕期食补无外乎于鸡，鸭，鱼，肉，海参，鲍鱼等大补之物，长此以往必将导致准妈妈们在补充营养的同时将苗条身材也毁于一旦，此外，这类食补方法对于激发准妈妈们的食欲也可能起到相反作用哦。

而从下表中可以看到，燕窝中含有的蛋白质及各种微量元素及氨基酸都相对较高，但脂肪含量却是少的可怜，因此，在怀孕期间食用燕窝，既可以得到较为全面的营养补充，也无需担心过多的脂肪摄入而导致的身材变形。同时，燕窝属于温补食材，味道亦清淡，炖煮后的燕窝只有浓郁的蛋清香味却无其他异味，配合以冰糖，牛油果或其他时鲜水果，味道自然是棒棒哒！而且可以有效缓解孕期妊娠反应症状哦。

燕窝，鸡蛋，银耳对比（每g）

成分

蛋白质

钙

碳水化合物

磷

氨基酸

铁

脂肪

燕窝

g

mg

g

30mg

.2

49mg

3.5g

鸡蛋

g

mg

g

0mg

.7

20mg

g

银耳

96g

mg

g

mg

79.3

11mg

14g

（各种营养成分对比，燕窝的优势已经掩盖不住）

2、促进皮肤光滑，预防妊娠纹

燕窝中含有丰富的表皮生长因子（EGF）；而EGF是一种广泛存在于人体皮肤细胞内的小分子蛋白，它可以促进表皮细胞的增殖分化，加速细胞新陈代谢，增强表皮细胞活性，不但可以修复断裂的浅表皮成纤维细胞而且可以使衰老死亡的细胞得到及时补充，进而防止和减缓准妈妈们在怀孕期间妊娠纹的产生，使辣妈们在产后依然可以收获平坦如初的光滑小腹。

3、燕窝酸促进婴儿脑部发育

大量研究表明，从妊娠期至3岁是宝宝大脑发育的关键时期，也是大脑迅速生长变化的时期；对于脑细胞起支持作用的神经胶质细胞的分裂在宝宝出生后3个月才达到峰值，在此阶段，树突和神经键的形成则需要巨大的能量。而燕窝酸（即唾液酸）则是神经细胞膜及突触的营养素，可以促进神经细胞的分化，发育和再生（《揭开燕窝密码》）；因此，在宝宝脑部发育的关键时期，补充燕窝酸是提高宝宝智力发育水平尤为重要一个环节；母乳则是为宝宝补充燕窝酸的最有效途径（每毫升母乳中含有约0.3-1.5mg的燕窝酸），虽然现在已有很多大型奶粉厂商在配方奶粉中提高了唾液酸含量，使其更接近母乳的黄金标准，但母乳中营养素的活性作用，是配方粉无法比拟的；这也是崔玉涛医生鼓励准妈妈们进行母乳喂养的原因之一吧...

此外，唾液酸之所以被称之为燕窝酸，是因为在燕窝中唾液酸的含量高达7%-11%；虽然唾液酸广泛存在于自然界中，但是，除人类母乳外，燕窝是补充燕窝酸最天然有效的途径呢...

4、提高宝宝免疫力，变身白皙小超人

由于燕窝酸分子的9碳氨基糖的特殊结构，消化道系统中没有降解该物质的酶，因此，其形成的多肽结合体通过消化系统时就不会被消化道内的酶降解掉，而进入肠道。在肠道中，特定的唾液酸多肽结合体可以与进入肠道的致病菌，毒素及病毒粒子形成竞争性结合，从而阻止肠道毒素，致病菌及病毒粒子与肠道粘膜细胞结合（《揭开燕窝密码》）；进而提高宝宝免疫力及抗病菌能力。

此外，唾液酸带有极强的负电荷。而进入肠道的带有正电荷的矿物质（如钙）及部分维生素（如B12）却很容易与带有极强的负电荷的唾液酸结合在一起（《揭开燕窝密码》）。因此，唾液酸可提高宝宝肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，补充唾液酸能够增强机体对营养的吸收水平。

综上来看，孕期及产后食用燕窝，可通过母体有效为宝宝补充所需的燕窝酸，进而提高免疫力，变身小超人哦~当然，燕窝中含有的糖蛋白及EGF对于宝宝白皙皮肤的作用大家都懂得~~

WHEN

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1.一天中吃燕窝的最佳时期：

据数据统计分析，早上空腹吃燕窝对于一天的精神状态和滋补养生都是吸收最好的时机。

当然，大部分女性朋友都喜欢在晚间护肤的想法，对于喜爱护肤的孕妈妈大可晚上吃；《把握护肤黄金时段》里面就有讲到：11点到凌晨2点是肌肤的黄金修复时间，这时候细胞分裂的速度比平时快8倍左右，所以能加速排出老废物质，因而对护肤、滋养品的吸收率特别高。所以晚上在睡觉前空腹食用也是可以的。

2.孕期的不同时段吃燕窝的最佳时机：

备孕阶段：备孕期的女性，中医强调五脏六腑要协调、阴阳平衡，不可过与不及，气血须充足，所以通过食用燕窝来温补身体，调理气血那对准妈妈们来说定是极好极好的~~

怀孕阶段：怀孕期间是胎儿生长发育的重要时期，此时的营养补充至关重要。此时可用燕窝配合各种食谱美食，在自己享受美味的同时，又为宝宝提供了均衡的营养，同时，还为准妈妈们产后恢复苗条身材打下基础，可谓是一举多得，一箭多雕呀~

产后阶段：产后食用燕窝可使得宝宝通过母乳获取更多燕窝酸，进而提高宝宝免疫力；同时，燕窝中的EGF可以促进细胞外透明质酸，糖蛋白等大分子的合成和分泌，改善皮肤微循环，还原肌肤弹性，促使新妈妈们因怀孕而松弛的腹部皮肤快速达到均匀紧致的效果。此外，燕窝中较为均衡的营养及更少的脂肪含量可以帮助新妈妈们在温补滋养身体的同时不用担心发胖的问题哦。

这么说，孕期无论哪个时期都是吃燕窝的最佳时期了？ofcourse！吃燕窝，在整个孕期营养的供给都相当关键，所以，坚持吃燕窝是孕期无论对于妈妈和婴儿来说都是一个绝佳的选择！

搭配什么吃

WHAT

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怀孕期间一切饮食应忌辛辣和寒凉，燕窝性平味甘，在食物搭配上讲究以清配清，辛辣，寒凉和有激素类食物不宜同烹。

冰糖燕窝是适用于大多数孕期人群的美味燕窝餐哦~并且冰糖与燕窝一起炖煮可以更加有效地保留燕窝的营养价值哦~

HOW

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一般营养师建议，一盏5-7克的燕窝可以分2-3次吃完，食用燕窝的频次可以根据自身情况进行调节，一般建议隔天吃一次哦。（土豪除外）

食用燕窝后，也要配合身体本身的更新程序，才能产生最大作用的。好的生活习惯对我们的吸收也特别重要：充足的睡眠，适量的水果，愉悦的心情，尽量让身心保持在平衡的状态，这样才能让我们对营养的吸收达到最大化哦。