随着时代的发展，人们生活水平不断提高，越来越多的人追求更加苗条健康的身材。然而，不正确的减肥方式，不仅无法达到预期的减肥效果，甚至会对身体造成伤害，容易出现免疫力下降、贫血、低血糖、脱发、精神萎靡不振等健康问题。因此，想要成功减肥，首先要找到正确的减肥方式。

俗话说“七分靠吃，三分靠练“，除了合理正确的健身运动，饮食也是减肥过程中的重中之重。吃水煮菜、不吃晚餐、轻断食……民间关于如何通过饮食减肥的说法也是层出不穷。但在这些说法中，往往只片面注重热量的减少、卡路里摄入的降低，却忽视了营养还需均衡的健康宗旨。

要想杜绝减肥后体重反弹等等一众问题，便需正确摄入人体所需的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养素，在保证人体正常代谢的同时减少脂肪的堆积，通过科学的方法达到瘦身的效果。

·适合减肥期食用的主食

红薯：红薯热量和脂肪很低，每g中仅有86大卡的热量、0.2g的脂。红薯中富含丰富的碳水化合物、纤维素，饱腹感很强，能够有效减少其他主食类食物的摄入。不仅如此，红薯具有润肠道的作用，能够促进肠道蠕动，帮助排便。

红薯口感香甜，丝滑软糯，烹饪方式众多。将红薯在流水下洗净，放入烤箱中，便可制得甘甜爽口的烤红薯。而把红薯蒸熟，用勺子捣成泥，加入少许牛奶和代糖，再进入烤箱中烤热，一份低脂又美味的下午茶便可出炉。

麦片：麦片虽属于高热量食物，每g的麦片大约有大卡的热量，但由于麦片为粗粮，膳食纤维含量很高，能迅速补充人体能量，促进肠道消化，一般并不会造成脂肪的堆积。同时麦片含有钙、铁、钾等元素，能预防骨质疏松并具有一定的补血功效。

麦片食用方法简单，通常可当作早餐或晚餐，与牛奶搭配食用。其实，麦片也可做可口的甜点。在方形碗中铺上一层燕麦，再加上一层无糖酸奶，一层水果，按着这个顺序再重复一便操作，放进冰箱冷藏3小时以上，一份好吃的燕麦盒子就做成了。

玉米：玉米属于一种粗粮，本身热量并不高，每克玉米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。玉米中含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠道内胆固醇的代谢，从而助力减肥。同时，玉米中营养丰富，其较高的亚油酸含量能有效补充能量，以磷离子为主的矿物质能起到降低血压、血脂的作用。

玉米吃法也很多，简简单单的烹煮便可得香甜的玉米棒，而将玉米掰成玉米粒后可入菜烹饪。超市里货架上的玉米粉也颇受众人青睐。与牛奶混合搭配，再加入适量糯米粉，一碗暖胃又暖心的玉米羹便可出锅，低脂又醇香，细腻而嫩滑。

·适合减肥期食用的肉类

鸡胸肉：鸡胸肉是健身达人的餐桌上数一数二的常见食材。鸡胸肉的热量不高，每g仅有大卡左右的热量。鸡胸肉富含优质蛋白，极易被人体吸收利用，既能减少脂肪摄入，也有助于增肌。鸡胸肉还含有促进生长发育的磷酯类，具有补气活血、养胃健脾的功效。

鸡胸肉作为鸡最大的两块肉，低卡低脂，肉香四溢。鸡胸肉烹饪方式很多，可煮熟后冷却，切丝凉拌，也可腌制入味，入烤箱制成烤肉。对于食欲不振的时候，还可将鸡胸肉剁成肉糜，制成鸡肉火腿，或将其风干，解决其口感发柴的问题。

虾肉：虾属于低热量食物，其脂肪几乎可忽略不计。虾肉肉质松软，易于吸收，同时含有大量维生素B和多种微量元素，有助于维持人体的营养均衡。

虾的烹饪手法众多，蒜蓉粉丝蒸虾、椒盐虾、白灼虾、黄金虾、麻辣虾球、糖醋虾仁等等。对于工作繁忙又希望减脂的人群而言，一份简单又美味的白灼虾无疑成为首选。

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图源｜小版管家