春节期间大鱼大肉吃多了，零食水果不离嘴，不知不觉肚子上已经多了一圈儿肉肉，假期过后工作恢复正常，饮食也要开始慢慢进行调整了。多吃一些新鲜的蔬菜和低脂餐，适当进行一些体育运动，让体重慢慢瘦下来。

不胖的人总说，减肥很简单，只要“管住嘴，迈开腿”就可以，殊不知对于真正的胖子来说，减肥还真不是一件容易的事情。想减肥，要对自己下得了狠心，同时也要有一颗坚韧的心，三天打鱼两天晒网是万万不行的，只有长期坚持才能看到明显的效果。

有的人很少运动靠吃减脂餐瘦下来，有的人坚持跳绳也能达到纤体瘦身的效果，有的人做减肥操和适当的节食也能变苗条。不同的人减肥方法不完全相同，但总体的原则是不变的，运动和控制饮食两者同时进行才是能快速瘦下来的唯一不伤身体的好方法。

减肥是一件非常不容易完成的事情，而对于肥胖，也会引起很多疾病。对于减肥，晚餐少吃，是比较好的一个方法，但是也有很多人都坚持不下来。

晚餐吃什么能够瘦下来？下面和大家分享几个小秘诀：晚餐应该吃清淡的饮食，比如可以多吃一些绿叶的蔬菜，像芹菜、菠菜、苦菊、油麦菜等等。也可以吃一些含糖量较低的一些蔬果，比如西红柿，生菜，黄瓜等。将这些食材做成沙拉口感也非常不错，不过尽量不放一些热量高的沙拉酱，可以用少量的橄榄油，生抽，米醋来调味。

主食上可以吃一些粗粮，因为粗粮的热量较低。比如杂粮米饭来代替白米饭（黑米，黄米，小米，红豆，糙米，高粱等和大米混合在一起做成杂粮饭），全麦馒头，荞麦面条，玉米发糕等来代替白面。

对于晚餐，主要是以不增加体内的脂肪为主要的目标。优质蛋白还是必不可少的，应该吃一些高蛋白低脂肪的食材，比如鸡肉，鱼肉，虾肉，精瘦肉都可以，只是量要控制好。也可以喝一些酸奶或者是促进消化的这样的食物。避免吃一些油腻的食品和辛辣刺激性的食物，以及油炸类碳水化合物较多的食物。所以通过以上几点，相信晚上减肥会有很好的效果。

今天就和大家分享一道非常美味的减脂菜，5块钱就能炒一盘儿，高蛋白低脂肪，口感鲜美嫩滑，大人孩子都非常喜欢。制作方法也尤其简单，喜欢的朋友可以收藏起来试试看，保管你吃一次后就会爱上它。

准备食材：鸡胸肉一块，青椒一根，干红辣椒两根，生姜2片，胡萝卜半根，大蒜两瓣，大葱一小块，盐适量，玉米淀粉一小勺，白胡椒粉少许，六月鲜轻盐原汁酱油一小勺，老抽少许，植物油适量

制作步骤：

一块鸡胸肉切成片，垂直纹路切成薄片，放入少许白胡椒粉，放入一点点老抽上色。

接着放入一勺六月鲜轻盐原汁酱油，放入一小勺玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制5分钟。

在腌制鸡肉的同时，我们来处理一下配菜，胡萝卜去皮后切成菱形片，青椒一根切成块，干红辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成小段备用。

锅中放入少许植物油，将胡萝卜片放入锅中翻炒一分钟。

接着放入蒜片和干红辣椒，翻炒出辅料的香味儿，胡萝卜炒到断生后盛出来备用。

锅中再次添入少量的植物油，将腌好的鸡胸肉放入锅中翻炒均匀。使用不粘锅的用油量比较少。

炒到鸡胸肉刚刚变色，将炒好的胡萝卜片放入锅中，再放入青椒块。

快速翻炒均匀，接着根据个人的口味调入适量的盐，然后再放一点点白砂糖提鲜。

快速翻炒均匀后就可以出锅了。如果不满意颜色，可以放入少许老抽来进行调色。

一盘细腻嫩滑，营养又低脂的滑炒鸡胸肉片就完成了。口感好极了，大人孩子都非常喜欢。非常适合减肥期间的一道美食，好吃不容易长胖，喜欢的朋友赶紧试试吧。

每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请