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冬季的天总是黑的很快，降温也是很突然，所以冬季总是最难熬的一个季节。其实在冬季只要经常食用这样滋补的食物就可以轻松度过这寒冬时节，这个食物就是牛肉，牛肉不管是炒制还是炖制都十分美味，相信很多小伙伴都十分喜欢吃牛肉。牛肉咋做都好吃，教你懒人做法，软烂又入味，配米饭吃太棒了，今天就用牛肉制作一道炖菜，加上红薯一起不仅十分软烂而且十分入味，超级营养健康，制作也很简单，接下来就一起看看牛肉炖地瓜的做法吧！牛肉炖地瓜By夏有乔木雅望天堂配料：牛肉克、红薯克、精盐两小勺、鸡精一小勺、辣椒三个、姜片三片、蒜三瓣、十三香一小勺、生抽两小勺烹饪步骤：1.葱切末2.牛肉切块备用3.姜切丝4.蒜切片5.地瓜去皮洗净，切块备用6.锅烧热，加入食用油7.加入蒜末姜丝爆香8.放入牛肉翻炒均匀9.加入一小勺十三香10.加入生抽三小勺11.加入清水末过牛肉，大火烧开12.放入干辣椒，炖一个小时13.放入地瓜14.炖十五分钟15.加入两小勺盐16.炖制汤汁浓稠，撒上葱花即可烹饪小贴士：1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效；蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复；2.红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯中含有多种人体需要的营养物质，根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品；3.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。你喜欢吃牛肉炖地瓜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、