今天我被教练批评了。

他问我：昨晚吃了什么？我说：叫了外卖，是炒菜。他说：你要老这样吃喝，两个月后没瘦，可别抱怨。

其实我没敢告诉他真相，我昨晚吃的不光是炒菜，还是炒鸡油腻的“麻辣八斗鸡”，味道太好了，我甚至吃了好几块油汪汪的鸡皮……

每个人都有软肋。在瘦身这件事上，我不怕流汗流血，也不怕花时间，甚至把这辈子的仰卧起坐都做了也不怕。但我唯独舍不下吃。（偏偏我今年还开始主攻酒店、餐厅……）

教练真心为我好，不希望我花这么多时间、这么多钱、这么吃苦，最后还没瘦。他说：健身，三分靠练，七分靠吃。既不能不吃，因为饥饿会让代谢变慢（人的身体真的很智能，当你长期饥饿，得不到充足营养——注意，是营养，不是美食——身体就会自动调节为“节能模式”）；也不能吃太多，尤其是过剩的营养，包括糖、油脂，都会在体内堆积成脂肪。所有减过肥（确切来讲是减脂）的人都知道，要消耗掉身体每一毫米脂肪，有多困难；而要想长上去，却恨不能只需要一顿饭。

也许很多认识我的朋友都会说：你已经很瘦了啊，体重也不算很高。但真相是：我小骨架，所以平时露在外面的，比如手腕和小臂、脚腕和小腿，的确蛮细的；但是我的中段（很不幸，大部分女性都是中段）藏了很多脂肪，这也就是为什么我体测结果还有27%的体脂，肌肉却只有26%。瘦身瘦身，就是要减少体脂，增加肌肉。体脂少了，才能露出肌肉线条。有不少朋友跟我说，她们练腹肌，肌肉已经感觉很硬了，但表面还是有一层脂肪，所以马甲线不明显。肌肉多了，人体基础代谢会提高，也就是说不运动时也能消耗更多热量。

所以，我不能再自欺欺人。什么运动了以后可以更加心安理得地大吃大喝。根本没这种好事！每多吃一口淀粉、糖、油脂，每一滴汗都白流了。

朋友万小Nu，酷爱运动的辣妈，我的健身榜样

为此，我请教了我的一个朋友万小Nu，她也是一位酷爱运动的辣妈。她大概比我早生娃两个月。产后出了月子，还有14斤在身上。超有毅力的她足足花了8个月，一斤一斤一斤减了下去。（真的，只有亲身减过的人才知道，这有多艰难。）我特别欣赏她的一句话：“我的目标不仅仅是做回以前的那个万小Nu，更重要的是恢复甚至超越之前的自己。”这也是我对自己说的。

自己在上海开有健身工作室TWM的万小Nu，对瘦身时每日的营养摄入特别有研究。以下是她无私分享的健康食谱（看起来也不是那么难吃）：

早餐：50g麦片+ml牛奶+白水煮鸡蛋1~2个（不可以蘸酱油）

上午加餐：苹果1个+坚果10粒

午餐：正常吃，少油+1两米饭

下午加餐：酸奶（最好无糖、低脂）+1~2片全麦面包

晚餐：白灼或清蒸的虾、牛肉、龙利鱼+蔬菜无限（顶多蘸点日本酱油加红辣椒圈，这是教练教的和我的发挥）

零食部分：巧克力要吃75%左右黑巧克力，水果要低糖的比如苹果、草莓、柚子（每次也只能吃很少量，捧着半个西瓜啃的日子是再也不要有了）

教练还强调晚上7点以后水果也不要吃，以后约我晚饭的朋友们你们请允许我只喝柠檬水吧。

那么，问题来了。这么苛刻的饮食，除了自己做，像我这种一天到晚上班吃外食的人岂不是死路一条。

万小Nu正在和朋友研发一个健康饮食的创业项目“食分之柒”，顾名思义，就是“七分吃，三分练”，开在健身房里提供针对性饮食解决方案的餐厅。听起来简直太诱人了，有木有？真希望我在北京健身的工作室，有一天也可以为我这样需要管住嘴的人，提供一日五餐全解决。

--“食分之柒”的自传，上海的朋友你们有福了--

这篇关于“食分之柒”的自传是献给每一个