随着春天的到来，许多人特别是爱美的女性朋友，又开始了新一轮的减肥计划，把冬季藏在厚衣服之下的肥肉减掉。俗话说“春季不减肥，夏季徒伤悲”嘛。
此图片来源于网络提到减肥，不少人都经历过“忍饥挨饿”的痛苦。其实，导致人发胖的主要原因是“热量过剩”而不是“营养过剩”，不少冬季发胖的人都存在糖、脂肪等热能营养素超标，而有利于减肥的营养素补充不足的问题。除此之外，缺乏锻炼也是冬季发胖的一个重要因素。
此图片来源于网络减肥除了多运动之外，就是要管住嘴了。但不正确的减肥方式，很可能会带来更为严重的后果，所以既减肥又不损失健康才是最重要的。那么就要改善我们的饮食结构，要清淡饮食、少油少盐，多吃蔬菜水果，少吃煎、炸、炒的食物，多吃些煮、蒸、拌的食物。
还有正确的作息习惯也很重要，早睡早起，早餐不能少，而且早餐要吃饱。因为不吃早餐会让你中午和晚上吃的更多。这样不仅不容易消化，而且一天下来你的总摄入量一定要高出很多，这样更不利于减肥。
这不已经一个月没见到闺蜜，见了面竟然明显感觉瘦了很多，一问才知道正在减肥她已经瘦了5斤。除了正常的多运动以外，闺蜜说她在饮食上主要以水煮菜和凉拌菜为主，主食上略控制一下，早餐午餐要吃饱，晚餐只吃七分饱，吃过晚饭后也不再吃东西。说起来这好像也没什么难的，但是贵在坚持。
下面介绍几种适合减肥食用的凉拌小菜吧，减肥也可以吃的如此美味，让你轻轻松松瘦下来。
一、
原材料：白菜里脊肉
调料：盐生抽蚝油淀粉香醋辣椒油芝麻油白糖鸡精料酒香菜蒜白胡椒粉植物油
制作过程：
1、白菜帮先切成小段，然后比较厚的部位中间片一下。
2、然后再顺着切着白菜丝。
3、一小块里脊肉切丝，放入小碗中。
4、加入少许盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。
5、所有切完的白菜丝放入盆中待用。
6、炒锅烧热加入植物油，下入腌制好的里脊肉煸炒至变色。
7、然后下入少许生抽、蚝油和料酒煸炒均匀关火。
8、将炒好的肉丝稍晾一下倒入盆中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、白糖。
9、再加入生抽、香醋、芝麻油、辣椒油。
10、搅拌均匀即可。
二、
原材料：木耳西兰花
调料：盐生抽陈醋大蒜剁椒白糖芝麻油植物油花椒粒
制作过程：
1、木耳提前泡发，去除根部撕成小朵清洗干净；西兰花掰成小块清洗干净。
2、锅内烧热水将木耳焯水一分钟，捞出后过凉水。
3、西兰花焯水变色后马上捞出过凉水。
4、将木耳和西兰花控干水分放入较大容器中。
5、炒锅烧热加入植物油，下入花椒粒爆香后捞出。
6、下入大蒜末和剁椒煸炒出香味。
7、在木耳和西兰花中加入盐、白糖、生抽、陈醋、刚刚炒过的大蒜和剁椒、芝麻油。
8、搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1、木耳焯水约1分钟左右，西兰花焯水变色即可，时间太长会影响口感。
2、盐的用量看自家剁椒的咸淡增减。
三、
原材料：花生米苦菊
调料：盐蒜生抽白醋芝麻油辣椒油白糖鸡精小米椒
制作过程：
1、苦菊一颗清洗干净，用刀切小段放入大碗中。
2、加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精。
3、加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒。
4、搅拌均匀即可。
四、
原材料：大葱香菜尖椒
调料：盐白糖鸡精陈醋生抽芝麻油小米椒
制作过程：
1、将香菜切成小段，尖椒切成丝。
2、大葱对切后去除葱芯，将葱白切成丝。
3、将香菜、尖椒、大葱丝都放入大碗中，依次加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、芝麻油和小米椒。
4、搅拌均匀即可。
五、
原材料：白菜龙口粉丝
调料：芝麻酱盐白糖生抽陈醋辣椒油香油香菜蒜小米椒
制作过程：
1、龙口粉丝事先用冷水浸泡一会。
2、白菜最好用白菜帮中间用刀片一下，然后再切成细丝。
3、煮锅烧热水将粉丝煮熟，煮熟后过凉水并控干水分。
4、将白菜、粉丝、香菜、蒜末放入一稍大些的容器里面。
5、芝麻酱事先用温水调稀并搅拌均匀。
6、然后再依次加入盐、白糖、小米椒、生抽、陈醋、辣椒油、香油、调好的芝麻酱，然后用筷子搅拌均匀。
小贴士：
1、粉丝要用细一点的龙口粉丝比较好吃，白菜我用的白菜心，如果不是白菜心的话最好只用白菜帮口感比较好。
2、芝麻酱要事先用温水调稀，要不然太干没办法搅拌均匀。
