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和闺蜜1周不见，她最近天天喊着要减肥，我以为她是开玩笑的，结果一见她，瘦得立竿见影。整整5斤多呢。所以这次出来，她就点了很多高油高脂的美食，肆无忌惮的大快朵颐，把我都看馋了。

我很惊讶一周的时间是什么减肥方法让她瘦的这么明显，于是忙不停的打听她怎么减下来的。原来她每天都吃“凉拌黑木耳”。黑木耳？我还是第一次听说凉拌黑木耳还能减肥，她看我不相信，就教了我这个减肥食谱。

减肥食谱

早餐：醋拌木耳+鸡蛋

午餐：黑木耳拌豆腐+糙米饭+g鸡胸肉

晚餐：黑木耳莴苣

黑木耳的功效

1、减肥：黑木耳的热量极低，每g只有21大卡，黑木耳中含有一种特殊的营养物质：卵磷脂，这种物质在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内的消耗，可带动体内脂肪运动，从而使脂肪分布合理，使我们体型变得形体匀称。黑木耳中丰富的膳食纤维提高了食物在胃中排空的时间，让我们不容易感到饥饿，自然吃的就比较少。

2、缓解便秘：黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，滋润肠道防止便秘，有利于体内大便与有毒物质的及时排出，便秘缓解了，小肚腩跟着就消失了。

3、美容养颜：黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养，也是美容的基础物质。胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。另外，黑木耳的维生素E含量非常高，维E可以美白肌肤；最重要的是黑木耳含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此可以养颜补血。

凉拌黑木耳的3种做法

一、醋拌木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒

1、先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用；

2、然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起；

3、锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，红辣椒切成碎放入，加热；

4、酱料与黑木耳搅拌均匀即可。

二、黑木耳拌豆腐

食材：黑木耳、豆腐、盐少许

1、具体做法则是先把黑木耳洗将泡发，焯烫半分钟立即捞出；

2、豆腐切小块备用；

3、少量盐搅拌均匀即可。

三、黑木耳莴苣

食材：葛笋克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量，

1、先将黑木耳泡发洗净，莴苣削皮洗净并切成菱形薄片，两种食材焯烫半分钟立即捞出；

2、大葱切成段。姜、蒜、泡椒切碎备用；

3、锅中加入少量油，接姜蒜和泡辣椒炒出味；

4、调料放入木耳莴苣中最后放放葱、味精和精盐调味即可。

这就是她的减肥经验与食谱，凉拌黑木耳很适合夏天吃，做起来也十分方便。