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俗话说得好：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！”

所以，怎么能不吃晚餐呢？

我想给妹子们推荐一种非常健康的粗粮——薏米，由于它的营养价值高，低脂且饱腹感强，所以就算是正在减肥的妹子，把它当做晚饭也是完全OK的。

薏米祛湿健脾胃的功效特别好，长期在潮湿的西南地方居住的人，可以3~4天吃一次薏仁，能够有效祛湿。薏米还有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助消化脂肪，降低血脂血糖，所以也很适合做给有高血糖高血脂的家人吃。

薏米可以做哪些晚餐呢？做法已经给大家理出来了，在这里：

一、红豆薏米粥（耗时半小时左右）

材料：

红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。

做法：

1.红豆和薏米提前一天泡发。

2.大米洗净。

3.将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。

二、咸味山药瘦肉薏米粥（耗时半小时左右）

咸党的福音来咯~

材料：

山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。

做法：

1.将瘦肉切成肉丝或者肉糜，山药切条，小葱切末，大米洗净。

2.锅内倒入清水，将山药、薏米、瘦肉丝（肉糜）、大米、姜丝加入锅内，熬制成粥。

3.起锅前加入葱末增香，少许盐调味，即可食用。

三、排骨薏仁海带汤（耗时半小时左右）

材料：

排骨切块、薏仁适量（提前一晚泡发）、海带适量、盐适量。

做法：

1.将排骨焯水捞出备用。

2.砂锅中倒入凉水，加入排骨和薏仁大火煮开。

3.加入海带，转小火炖煮半小时，起锅前加入盐即可。

四、冬瓜木耳薏仁汤（耗时20分钟左右）

材料：

薏仁适量（提前一晚泡发）、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量

做法：

起锅烧水，放入冬瓜和薏仁，10分钟后加入木耳，5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精，即可。

来源：药食同源薏娘子