大家好，我是朝花夕食记。生活最根本不过傍晚那一盏盏照亮你回家的灯，和每一顿家常晚餐。今日份分享是我家的日常晚餐，简单的家常菜，却是家人都爱的味道~营养健康！快来瞧瞧今天我们吃了什么？

也不知道从什么时候开始，一年到头，最深的感触是时光飞逝~好像一眨眼，就又过了一年。好像去年今日定下的计划，还未完成。好像父母在不知不觉间，早已两鬓斑白...已然过去，或完美的，或遗憾的...生活依旧美好~我也依旧会日复一日地给家人做晚餐

今天元旦，不想出去凑热闹的我，选择在家解决我和儿子两个人的晚餐，50元的菜钱，做了三菜一汤。简单的家常菜，却都是我们娘两爱吃的~

汤水依旧是标配，煮了个清爽的枸杞叶蛋花汤，营养又好喝。

枸杞叶去根，留叶子，洗净；锅内入适量清水煮开，水开放枸杞叶；再次煮开，一定要等水滚再缓慢淋入打好的鸡蛋液；煮20-30秒即可关火，出锅前放适量食盐和香麻油，即可。这道菜钱花了3元

儿子的口味真是完全遗传了亲娘的，海鲜类食物是我们的最爱，去市场时，路过大闸蟹的摊位他就走不动了，8元一只，挑了四个母蟹回来。

大闸蟹煮之前先清洗干净表面，蒸锅入适量清水，大闸蟹反着放入（肚子朝上），滴一瓶盖料酒，几片生姜，隔水蒸约15分钟左右，即可；我喜欢蘸陈醋吃

买了5元钱慈姑，用来素炒。这食材可是我们一家老少都爱吃的食物，平常妈妈喜欢用它来炖肉，每回炖一大锅都光盘的。减肥期的我，还是乖乖吃素的吧~

慈姑洗净，剥掉表皮的须须，切适当大小；锅内入油，放慈姑爆炒至表面金黄，放少量清水，焖煮一会，待收水后，放蚝油，少量生抽，翻炒均匀即可出锅。好吃管饱又不怕长肉哦~

最后一道是姜葱炒花甲，买了10元钱；

花甲先清水加油食盐，浸泡约二十分钟；节省时间，通常这道菜都是最后做。泡好的花甲，过水焯一遍，沥干水分；炒锅内入油，爆香葱姜蒜，再放入花甲爆炒，放料酒，适量蚝油，白糖，调味；翻炒均匀即可

嘿~陌生人，你吃了吗？记得要好好吃饭哟~

做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养生，以食暖心。

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