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随着我们工作生活的节奏加快，三餐越来越不平衡了。现在都是早餐不吃，中午吃的也少，晚上吃的最丰盛最多了，这样对我们的肠胃非常不好。这种饮食习惯也会很容易发胖，所以现在晚餐尤其重要了，那晚餐吃什么有营养又不发胖呢？那小编就给大家分享几款美食。

西兰花炒鸡丁

食材主料：西兰花、鸡胸肉、油、食盐、胡萝卜、鸡精、料酒、椒盐等。

1.把鸡胸肉洗干净，倒入料酒放到椒盐粉腌制30分钟。

2.胡萝卜切成片，锅里面放上适量的水煮沸，把西兰花放进去焯一下。

3.炒锅里面放油烧热至五成熟，放上鸡胸肉翻炒放入少量料酒。然后放上胡萝卜片，最后倒入西兰花进行翻炒。

4.放上盐、适量的水盖上锅盖汤汁收干，最后放上鸡精就可以了。

小贴士：西兰花与鸡肉都是低热量食物，两者在一起食用既营养又不会长胖。

蒜泥海带丝

食材主料：鲜海带、蒜（提前弄成蒜泥）、香醋、生抽、食盐、鸡精、香油。

1.把海带洗干净，切成丝然后在锅里面煮一下。如果不容易烂的话里面可以加入点碱。

2.捞出沥干水分放到盘里面然后加入调料调味拌匀就可以了。

小贴士：这道菜是不是非常简单，但是它是很富有营养的。多吃海带还可以降血脂，有益于减肥。

芦笋炒鸡蛋

食材主料：鸡蛋、芦笋、小米椒、生姜等。

1.首先把芦笋削掉老筋，淡盐水浸泡半小时去除农药的残留，用刀斜着切成段，小米椒切段，姜切成末。

2.把鸡蛋打碎放到碗里面，里面加入点料酒、一点盐然后打成蛋液。

3.锅里面放入适量水，烧开后把芦笋放到锅里，加入盐、几滴油，水再沸起来的时候捞出沥干就可以了。

4.另起锅，锅里倒入油烧到5成熟把蛋液倒进去，把鸡蛋炒熟成出来。

5.锅里面留点没，把小米椒和生姜末放到锅里炒香。

6.把焯好的芦笋放进去，最加盐、生抽、加炒好的鸡蛋进去翻炒。最后加上鸡精提鲜就可以了。

小贴士：焯芦笋的时候加入油和盐能保持其嫩绿。

洋葱番茄蛋花汤

食材主料：洋葱、番茄、鸡蛋、甜椒、食盐、胡椒粉、橄榄油等。

1.橄榄油倒入锅里面烧热，然后下入蒜蓉炒出香味。

2.等蒜味出来以后然后倒入切好的番茄翻炒，然后再加入洋葱丝、甜椒丝放到锅里面，开中火炒一下。

3.再加入适量的清水（如果有鸡汤是最好的了），根据自己的口味调味，食盐、胡椒粉。

4.等水煮熟了以后，把鸡蛋打碎放里面，用筷子搅拌一下，等蛋花浮起来就可以了。

小贴士：这是一款瘦身汤，这里面加入蒜能大大提高新陈代谢的效率，里面又有番茄还具有美白的作用。

大家记的三餐一定都要吃的，合理安排饮食，健康无论什么时候都要放到首位。